Receita do Dia | Pastel Assado de Calabresa

Receita testada e mega aprovada!!!

500 ml de leite morno (pode ser integral ou semi desnatado)
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
10 gramas de fermento biológico seco (1 pacotinho)
2 ovos levemente batidos
2 colheres sopa de margarina com sal em temperatura ambiente
8 xícaras de chá de farinha de trigo (aprox 1 kilo)
1 gema batida para pincelar
Recheio a gosto (usei calabresa bem picada refogada com alho e cebola)

Misture todos os ingredientes menos a farinha, a gema (que é para pincelar)
e o recheio (que será colocado por ultimo). Vá colocando aos poucos a farinha
até dar o ponto. A massa fica meio pegajosa. Deixe descansar por cerca de
meia hora ou até dobrar de volume. Em uma superfície enfarinhada abra a
massa (não precisa ser suuuuper fina) e corte com um copo. Coloque o recheio
 no centro. Aperte bem as bordas para o recheio não vazar. Pincele a gema.
Leve ao forno pré aquecido a 250 graus por 15 a 20 minutos. Asse poucos
por vez (eu coloquei 6 por vez e forrei a forma com papel manteiga).

Rendimento: Cerca de 50 unidades.

Maiores informações: contato@atelieschiovan.com ou www.atelieschiovan.com

Kit Degustação | Salgados

Final de semana chegando, friozinho...

Nada melhor do que ter um lanche prático, delicioso e 

quentinho no conforto de casa!

Seguem nossas sugestões a pronta entrega e já fritos:
- Coxinha de Frango;
- Bolinha de Queijo;
- Bolinho de Calabresa;
- Risole de Presunto e Catupiry;
- Croquete de Carne;
- Croquete de Bacalhau;
- Bolinho de Carne Seca;

Ficou na dúvida? 

Peça um kit degustação por apenas R$10,00 c/ 18 salgadinhos!!!!

Consulte quantidades disponíveis e frete.

Receita do Dia | Bolinho de Chuva Sem Lactose

Bolinho de Chuva Zero Glúten e Sem Leite

2 ovos
6 colheres de farinha preparada*
3 colheres de açucar
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento químico

misture todos os ingredientes e frite em óleo.
Não pode estar tão quente para não queimar por fora e ficar crú por dentro.
Depois de pronto polvilhe canela.

Sugestão: *Farinha Preparada: 1 xícara de farinha de arroz, 1 colher de 
sopa de polvilho azedo e 1 colher de amido de milho.

Dicas: 

- Consumo imediato.
- Não usar água ou leite.

- Pode usar açúcar comum ou demerara (mais saudável). 

Créditos: 

- Sandra Pereira da Silva.

Receita do Dia | Pão Vegano

Pão Zero Glúten e Sem Leite

3 ovos
3/4 xícara de água
1 colher de chá de cmc
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa rasa de açucar
1 colher de chá de fermento seco para pão
1 colher de chá de fermento químico
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de polvilho doce
2 colheres de chá de vinagre
4 colheres de sopa de óleo

Bater todos os ingredientes, menos o fermento. 

Depois que a massa estiver lisa, acrescente o fermento químico e 
misture com a colher, coloque na forma para pão, pode-se colocar recheio (linguiça triturada, geléias etc), para crescer coloque no forno 
(dê uma esquentada nele antes mas não muito, tem que dar pra 
colocar a mão sem queimar), deixe crescer uns 20 minutos.

Coloque para assar na temperatura mais baixa do forno, depois de 15
minutos aumente a temperatura naquela que usa pra assar pão e deixe 
terminar de assar por mais uns 30 minutos. 

Sugestão: Quando quiserem variar é substituir o polvilho doce pela fécula 
de batata ou maisena.

Dicas: 

- Consuma em até 3 dias.

- Pode usar açúcar comum ou demerara (mais saudável). 

Créditos: 

- Sandra Pereira da Silva.

Receita do Dia | Bolo de Laranja Vegano

Bolo de Laranja Vegano e Zero Glúten

2 xícara de farinha de arroz

1 xícara de fécula de batata
1 1/4 de xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo
2 xícara de suco de laranja 
(usei natural ou pode-se substituir para outros sabores)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de vinagre de maçã

Em uma tigela misture as farinhas e o açúcar. 
Acrescente o suco de laranja e o óleo, misture tudo com uma colher, 
batendo a mão até formar um creme homogêneo. 
Por último adicione o vinagre e o bicarbonato, misture delicadamente.

Levei ao forno pré-aquecido 180ºC em fôrma untada e 
polvilhada com farinha de arroz até dourar. Cerca de 30 min 
dependendo do forno. 
Retire do forno e desenforme. Deixe esfriar para cortar.

Sugestão: Cubra com uma calda feita com suco de laranja, 
fazendo com que penetre dentro do bolo para umidificar. 

Dicas: 

- Consuma no mesmo dia, em casa sobrou um pequeno pedaço e no outro 
dia estava um pouco seco, ou faça a calda para umidificar o bolo.

- Pode usar outro açúcar, mas o demerara além de ser mais saudável, vai 
dar mais cor ao bolo já que ele tem um tom marrom claro. 

Dia dos Pais chegando!!!

Olha o presentão que um papai sortudo vai ganhar... Vamos sortear dia 08/Agosto uma linda cesta recheada de brigadeiros, Trufas e Cerveja!

Quer participar? 

- Curta nossa fanpage e essa imagem no facebook (clique aqui);
- Escreva nos comentários seu nome e coloque o número sequencial ao lado para o sorteio (Ex. Atelie Schiovan - 001);
- Compartilhe essa imagem com seus amigos.

Pronto. Você já estará participando.

Mas atenção, o ganhador deve retirar seu kit em nossa fábrica que fica na Vila Prudente | SP.

Gostou?
Esse kit também está a venda por apenas R$50,00!!!
Conteúdo: 1 Cerveja Erdinger Weissbier 500 ml + Caixa com 9 Brigadeiros Sortidos + 3 Trufas + Embalagem de dia dos pais!



BOA SORTE!!!!

* Imagem ilustrativa.
#diadospais #atelieschiovan #cerveja #erdinger #brigadeiro #trufa

Porções de coxinha destacam-se no cardápio de bares!!!

Tentadoras versões do quitute caem bem em qualquer ocasião: do chope gelado as caipirinhas, das festas em casa aos bares.

Quem é que não gosta de coxinha? 

Basta pensar em uma daquelas de casca bem sequinha e crocante, a massa levinha, aquele recheio caseiro bem temperado e uma fritura sem gordura em excesso... huuum... Deu até água na boca.

Um clássico no cardápio de botequins da cidade, o quitute aparece em receitas tradicionais e em releituras. Há desde pedidas clássicas até invencionices.

Apesar de simples, não é fácil acertar no salgado. Por isso temos essa sugestão incrível:

Coxinha de Frango, já frita, por um preço sensacional!!!

Maiores informações: contato@atelieschiovan.com ou www.atelieschiovan.com

Promoção do Mês | Julho

Feriado chegando, jogo da #selecaobrasileira também... então aproveite nossa promoção do mês e vamos aproveitar essas datas sem ir para cozinha!!!

Empada de Palmito, Empada de Frango, Esfiha de Carne, Esfiha de Calabresa, Esfiha de Frango ou Doguinho.

De R$ 65,00 Por R$ 45,00 o cento.

Comprando 3 centos você ganha 2 litros de Guaraná Antarctica!!!!

* Válido para retirada de 30/Junho a 31/Julho/2014.
* Salgados Assados e Congelados.
* Retirada: Vila Prudente | SP.
* Sujeito a disponibilidade de estoque.

#salgados #guarana #guaranaantarctica #salgadoassado #salgadinho #promocao #atelieschiovan#desconto #casamento #empresarial #bride #wedding

Novidade !!!

Queridos amigos e clientes.Estamos com uma super promoção de kit festa através do Groupon (Clique aqui).Acesse e compartilhe essa novidade com seus amigos!!!

• R$ 159,90 por kit festa para 30 pessoas, com 3 kg de bolo, 150 doces e 200 salgados – preço original R$ 320,00

• R$ 249,90 por kit festa para 50 pessoas, com 5 kg de bolo, 250 doces e 300 salgados – preço original R$ 515,00

• R$ 399,90 por kit festa para 80 pessoas, com 8 kg de bolo, 400 doces e 500 salgados – preço original R$ 835 ,00

O kit conta com bolo de massa branca ou chocolate, recheado com doce de leite com pêssego, doce de leite com coco, doce de leite, creme de confeiteiro com morango ou brigadeiro. Já os doces contemplam brigadeiro tradicional, brigadeiro branco, beijinho, cajuzinho ou moranguinho, enquanto que para os salgados, coxinha de frango, bolinha queijo, rissole de presunto e catupiry, croquete de carne ou croquete de bacalhau.

Entrega gratuita para endereço com até 5 km de distância do Ateliê Schiovan (como Vila Prudente, Sacomã e Saúde). Será cobrada taxa de R$ 0,50 por km excedente.

Idéia do dia | Copa do Mundo

Vai receber os amigos amanhã para ver o jogo da nossa querida seleção brasileira? Olha que idéia legal de decoração... simples, baratinha e com certeza todos vão amar!!!!

Quer complementar sua mesa sem trabalho?
Salgados fritos a partir de R$35,00 o cento.
Docinhos enrolados a partir de R$50,00 o cento.

Bom jogo!!!!

Oferta Relâmpago

E nós continuamos em clima de copa!!!

Aproveite nossa oferta relâmpago de hoje, cento do brigadeiro tradicional de R$65,00 por R$50,00.

Mas corra, preço válido para pedidos fechados até meia noite de amanhã!

Apenas para retirada e válido para uso até Agosto/2014.
Sem limite de compra por pessoa.

Receita do Dia | Palito de Kiwi

Palito de Kiwi

3 kiwis maduros
200g de chocolate ao leite, branco ou meio amargo
Palitos de sorvete.

Leve o chocolate picado em um pote de vidro ao microondas por 1 minuto, tire e mexa com cuidado, se necessário coloque mais 30 segundos. Tire a casca e corte em fatias de 1 dedo, fure o kiwi com palito e mergulhe no chocolate. coloque para secar sob papel manteiga. Pode-se salpicar confeitos. Leve a geladeira e tire após 10 minutos.

Dica: faço um pequeno corte com a faca antes de colocar o palito, assim o kiwi não desmancha.

Receita do Dia | Coca de Morango

Cocada de Morango

1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
200g de morangos

Em uma panela misture o coco ralado, a manteiga e o leite condensado. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Lave e pique os morangos, e misture na cocada ainda quente.  Distribua em copinhos e leve a geladeira. Decore com morangos picados.

Dica: aproveite a safra de morango e congele. Lave-os bem em água corrente, enxugue e passe no açúcar. Distribua em saquinhos e congele.

Promoção do Mês | Junho

Feriado chegando, jogo da #selecaobrasileira também... então aproveite nossa promoção do mês e vamos aproveitar essas datas sem ir para cozinha!!!

Coxinha de Frango, Bolinha de Queijo e Risole de Presunto e Queijo.

De R$55,00 Por R$ 35,00 o cento.

Comprando 3 centos você ganha 2 litros de Guaraná Antarctica!!!!

* Válido para retirada de 30/Maio a 30/Junho/2014.
* Salgados Fritos e/ou Congelados.
* Retirada: Vila Prudente | SP.
* Sujeito a disponibilidade de estoque.

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