Bolo de Laranja Vegano e Zero Glúten
2 xícara de farinha de arroz
1 xícara de fécula de batata
1 1/4 de xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo
2 xícara de suco de laranja
(usei natural ou pode-se substituir para outros sabores)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Em uma tigela misture as farinhas e o açúcar.
Acrescente o suco de laranja e o óleo, misture tudo com uma colher,
batendo a mão até formar um creme homogêneo.
Por último adicione o vinagre e o bicarbonato, misture delicadamente.
1 1/4 de xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo
2 xícara de suco de laranja
(usei natural ou pode-se substituir para outros sabores)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Em uma tigela misture as farinhas e o açúcar.
Acrescente o suco de laranja e o óleo, misture tudo com uma colher,
batendo a mão até formar um creme homogêneo.
Por último adicione o vinagre e o bicarbonato, misture delicadamente.
Levei ao forno pré-aquecido 180ºC em fôrma untada e
polvilhada com farinha de arroz até dourar. Cerca de 30 min
dependendo do forno.
Retire do forno e desenforme. Deixe esfriar para cortar.
polvilhada com farinha de arroz até dourar. Cerca de 30 min
dependendo do forno.
Retire do forno e desenforme. Deixe esfriar para cortar.
Sugestão: Cubra com uma calda feita com suco de laranja,
fazendo com que penetre dentro do bolo para umidificar.
Dicas:
- Consuma no mesmo dia, em casa sobrou um pequeno pedaço e no outro
dia estava um pouco seco, ou faça a calda para umidificar o bolo.
dia estava um pouco seco, ou faça a calda para umidificar o bolo.
- Pode usar outro açúcar, mas o demerara além de ser mais saudável, vai
dar mais cor ao bolo já que ele tem um tom marrom claro.
dar mais cor ao bolo já que ele tem um tom marrom claro.